兩道家常菜，孩子再也不挑食。

最近看到有很多寶媽說家里孩子特別挑食，營養(yǎng)的東西吃不進(jìn)去，就愛吃些小零食。因此想學(xué)幾道適合小孩吃的食物，今天小編在這里就為大家推薦兩道家常菜，希望您也可以回家試著給孩子做做!

1、豇豆胡蘿卜

材料：胡蘿卜1根，豆角1小把，肉餡少量，蔥1小節(jié)，姜1小片，料酒少許，蒜大小4粒，生抽少許，老抽一點(diǎn)點(diǎn)、鹽適量，植物油適量。

做法：

1、準(zhǔn)備食材。

2、肉餡加生抽、料酒、蔥姜末拌勻，腌制5分鐘。

3、豇豆洗凈切丁，胡蘿卜切丁備用。

4、鍋中倒油，鍋熱一些了，放入肉餡炒，炒到肉餡微微變色。

5、放入豆角和胡蘿卜丁煸炒，豇豆顏色變深，放入蒜末翻炒。

6、加入少許水，鹽加入一點(diǎn)老抽油提色，豇豆胡蘿卜炒熟收汁，即可。

2、水晶皮凍

水晶皮凍質(zhì)地透亮，入口即化，清爽不油膩。通常幾塊錢的豬皮就可以做不少，而且膠原蛋白含量豐富，多吃還可以美容養(yǎng)顏。喜歡這一口的親們，一定要試試看哦~

具體制作方法

第一步：準(zhǔn)備食材。豬皮600克、姜幾片、花椒適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量。

第二步：將所有調(diào)味料一起放入到調(diào)料袋中，然后將袋口捆緊實(shí)備用。第三步：將豬皮清洗干凈，然后放入清水鍋中煮至開始卷曲。

第四步：將豬皮撈出，放到清水中降溫。

第五步：左手按住豬皮的一條，右手用菜刀將肉皮上殘留的肥肉刮干凈，如圖。(如果豬皮有殘留的毛，一定要一起刮干凈。)

第六步：將所有刮干凈的豬皮再次放到清水鍋中煮10分鐘。

第七步：再次撈出放到清水中降溫。

第八步：再次將肉皮上殘留的油膩刮干凈。(多重復(fù)一次，可以將豬皮上的油脂去除的更干凈。這樣煮出來的皮凍也更透明、爽口。)

第九步：將處理好的豬皮切成條。(也可以用剪來做這一步，比刀切更省勁一些。)

第十步：將切好的豬皮沖洗兩次。(這樣皮面的油脂就去除的更干凈了。)

第十一步：將豬皮、調(diào)料包放入湯鍋中，再倒入適量的清水。大火燒開后煮10分鐘，然后轉(zhuǎn)小火再煮1個(gè)半小時(shí)。

第十一步：煮至湯越來越濃時(shí)，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味，然后再煮10分鐘。

第十二步：將煮好的豬皮湯倒入保鮮盒中，晾涼后放到冰箱冷藏一晚。

第十三步：吃的時(shí)候，切塊還是片隨自己的喜好~